Drömrulle med apelsinfyllning

Gör så här

1. 1
   Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda alla torra ingredienser och sikta ner i äggsmeten. Rör om försiktigt tills allt blir blandat.
2. 2
   Bred ut smeten jämnt på bakpappersklädd plåt. Gräd­da i 225° i 5–7 min. Stjälp upp kakan på sockrat bakpapper. Dra av papperet den gräddats på, sitter det hårt så lägg en blöt, urvriden handduk en kort stund över och dra försiktigt av papperet. Lägg på den fuk­tiga handduken och låt svalna.
3. 3
   Rör ihop fyllningen. Bred den på kakan, rulla ihop med hjälp av papperet. Förvara kallt tills den ska skivas.