Chokladglass och kolasås med brynt smör

Gör så här

1. 1
   Smält chokladen över vattenbad och vänd ner kalaspuffarna. Häll ut på ett bakplåtspapper. Låt stelna.
2. 2
   Kolasås
3. 3
   Koka upp grädde, mjölk, socker och sirap i en kastrull och låt koka till 105°, ca 30 min. Bryn smöret i en kastrull tills det slutar skumma och doftar nötigt. Vänd ner allt i kolasåsen, även det bruna i botten av kastrullen.
4. 4
   Servera glassen med chokladpuffarna, kolasås och extra kalaspuffar.