Pinsa med salsiccia, potatis och rosmarin

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 230 grader.
2. 2
   Skär potatis i små tärningar. Tryck ut salsicciafärsen i korvarna till små köttbullar. Stek potatis och salsiccia i olivolja med hackad vitlök tills de fått lite gyllene yta. Tillsätt lite rosmarin i pannan sista minuten.
3. 3
   Pensla pinsan med olivolja. Fördela mozzarella på. Lägg på stekt salsiccia och potatis, toppa med parmesan och lite mer rosmarin.
4. 4
   Grädda i ugnen ca 8-10 minuter tills pinsan fått fin färg.
5. 5
   Lägg rucola på pinsan och ringla över lite olivolja och balsamico. Toppa med riven parmesan och servera genast!