Böndipp med smörig tomatsås

Gör så här

1. 1
   Böndipp
2. 2
   Lägg alla ingredienser i en blender eller matberedare, börja med 2 msk vatten.
3. 3
   Mixa tills det blir en krämig dipp, skrapa av sidorna och tillsätt mer vatten efter behov. Använder du en blender kan du eventuellt behöva tillsätta mer vatten. Smaka av med salt och eventuellt mer citronjuice.
4. 4
   Tomatsås
5. 5
   Skär tomaterna i halvor och riv dem grovt med snittytan mot ett rivjärn tills du bara har skalet kvar.
6. 6
   Smält smöret tillsammans med olivoljan i en liten kastrull.
7. 7
   Krossa vitlöksklyftan lätt genom att trycka den mot en skärbräda med knivbladet. Tillsätt vitlök och tomatpuré i kastrullen. Fräs på medelvärme 1–2 minuter under omrörning.
8. 8
   Rör ner tomater, aleppopeppar, koriander, salt och peppar. Låt puttra ett par minuter, smaka av och ställ åt sidan.
9. 9
   Lägg upp dippen i en skål och toppa med tomatsås och everything-krydda.