Högrevsburgare med tryffelmajonnäs

Gör så här

1. 1
   Karamelliserad lök: Skala, dela och skiva löken. Fräs den mjuk i smör på låg värme. Tillsätt socker, vatten och salt och fräs tills vattnet kokat in.
2. 2
   Tryffelmayo: Smaksätt majonnäsen med tryffelolja.
3. 3
   Stek baconet nästan knaprigt och låt rinna av på hushållspapper. Skölj salladen och skiva tomaten.
4. 4
   Forma burgare av färsen och krydda med salt och peppar. Grilla eller stek burgarna 5 minuter per sida tills de är genomstekta. Lägg på osten och låt den börja smälta på burgaren. Grilla eller stek bröden.
5. 5
   Lägg ihop burgarna med mayo, sallad, burgare, tomat, lök och bacon.