Fiskgryta med aioli

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°. Torka av fisken på hushållspapper och salta.
2. 2
   Fräs lök, vitlök och potatis i olivolja tills löken är mjuk.
3. 3
   Häll i passerade tomater, vatten och timjan. Låt sjuda tills potatisen är mjuk, ca 15 min.
4. 4
   Lägg i fiskbitarna och låt tillagas i såsen ca 5 min.
5. 5
   Vitlöksbröd
6. 6
   Blanda smör, vitlök, parmesan och cayennepeppar. Skär upp baguetten och bred på vitlökssmöret. Rosta mitt i ugnen till fin färg.
7. 7
   Servera soppan med en klick aioli och vitlöksbrödet.