Ratatouille i ugn med bröd
Tillagning
45 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Siri Barje gör en variant på den franska klassikern ratatouille och rostar alla grönsaker i ugnen. Resultatet blir en ratatouille med koncentrerade smaker och extra sötma. Bjud med ljust surdegsbröd, en god bit fransk ost och gärna kokta ägg för extra mättnad.
Gör så här
-
1Sätt ugnen på 220 grader.
-
2Hacka alla grönsaker grovt.
-
3Lägg allt i en form tillsammans med olivolja och oliver. Krydda med timjan, rosmarin, salt och peppar.
-
4Rosta i ugnen i ca 30 minuter.
-
5Skär brödet i skivor och rosta.
-
6Ta fram osten så den är rumstempererad.
-
7Ta ut, rör runt och riv över basilika.
-
8Servera med bröd, ost och ägg!
Originalrecept
Köket.se
Det här receptet är hämtat från Köket.se och vi hänvisar till originalet.
Se originalreceptet ↗