Ratatouille i ugn med bröd

🔥 Tillagning 45 min
👥 Portioner 4
📊 Svårighetsgrad Medel

Siri Barje gör en variant på den franska klassikern ratatouille och rostar alla grönsaker i ugnen. Resultatet blir en ratatouille med koncentrerade smaker och extra sötma. Bjud med ljust surdegsbröd, en god bit fransk ost och gärna kokta ägg för extra mättnad.

Ratatouille i ugn med bröd

Gör så här

  1. 1
    Sätt ugnen på 220 grader.
  2. 2
    Hacka alla grönsaker grovt.
  3. 3
    Lägg allt i en form tillsammans med olivolja och oliver. Krydda med timjan, rosmarin, salt och peppar.
  4. 4
    Rosta i ugnen i ca 30 minuter.
  5. 5
    Skär brödet i skivor och rosta.
  6. 6
    Ta fram osten så den är rumstempererad.
  7. 7
    Ta ut, rör runt och riv över basilika.
  8. 8
    Servera med bröd, ost och ägg!
Köket.se
Originalrecept Köket.se Det här receptet är hämtat från Köket.se och vi hänvisar till originalet.
Se originalreceptet ↗