Krämig kokosramen med smörbrynt majs

Gör så här

1. 1
   Hetta upp rapsolja i en stor kastrull kastrull. Lägg i vitlök, ingefära och salladslök, fräs under omrörning ca 1 minut. Sänk värmen till medel och ha i miso, tahini och, fräs ytterligare ca 1 minut.
2. 2
   Häll i grönsaksbuljong, kokosmjölk, soja och sesamolja. Låt småkoka ca 10 minuter.
3. 3
   Tillsätt nu pak choi, haricots verts och tofu. Låt koka ytterligare 2-3 min. Smaka upp buljongen med ev mer salt, socker eller soja.
4. 4
   Stek majsen i smöret i en stekpanna på medelhög värme så att den får lite färg.
5. 5
   Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Lägg dem i skålar och över buljongen, se till att få med lite av varje. Toppa med noriblad, chiliolja, salladslök, brynt majs och ägghalvor. Slurpa i dig nudlarna och njut!