Fried rice med lax och spetskål

Gör så här

1. 1
   Strimla spetskålen och salladslöken. Skär laxen i ca 2 cm stora tärningar.
2. 2
   Fräs spetskål och salladslök i olja i en stor stekpanna, 2-3 minuter.
3. 3
   Tillsätt riset och stek vidare, låt riset ta lite färg. Dra riset åt sidan och knäck i äggen, låt dem börja koagulera.
4. 4
   Lägg ner laxen i äggen och dra över riset. Rör runt och stek tills äggen och laxen är klar, laxen kan gärna gå sönder lite.
5. 5
   Avsluta med hackad avsluta med hackad dill och citronjuice.
6. 6
   Blanda majonnäs, pepparrotsvisp, dill och grov senap. Smaka av.
7. 7
   Servera det nystekta riset med dill- och pepparrotskrämen.