Caprese som polkakäpp

Gör så här

1. 1
   Skiva tomater och mozzarella i lika tjocka skivor.
2. 2
   Lägg skivorna växelvis i en lång rad på ett stort fat. Böj raden upptill så att den får formen av en polkakäpp.
3. 3
   Stick ner basilikablad mellan skivorna längs hela raden så att de röda och vita skivorna separeras tydligt.
4. 4
   Ringla över olivolja samt strö över flingsalt och nymalen svartpeppar.