🍽️ Alla recept 🍷 Dryckes-match
Originalrecept: https://www.koket.se/bifftartar ↗ Källa: Köket.se

Bifftartar

🔥 Tillagning 30 min
👥 Portioner 4
📊 Svårighetsgrad Medel

Vi inväntar korrektur och uppdatering av receptet! "Precis som på våra andra restauranger är den här råbiffen smaksatt med rostad mandel och lagrad ost. Men vi adderar även varmt, brynt smör och biffsky innan vi serverar för att göra det ännu smarrigare. Toppa råbiffen med dina favoritörter eller vattenkrasse om du vill ha en lite grönare anrättning." /Adam Dahlberg och Albin Wessman

Bifftartar

Gör så här

  1. 1
    Värm ugnen till 150 grader.
  2. 2
    Rosta mandeln på en plåt tills den blivit gyllenbrun, ca 10 minuter. Låt svalna och hacka den sedan grovt.
  3. 3
    Lägg köttet i en bunke och blanda med olivolja och vatten till en krämig konsistens. Smaka av med salt och peppar. Vänd i parmesanost, harissa, grovhackad mandel, tunt skivad salladslök, hackade korianderstjälkar och lite citronzest.
  4. 4
    Fördela tartaren på tallrikar och ”bre ut” den i en cirkel.
  5. 5
    Toppa med flingsalt och nymalen svartpeppar. Servera direkt!

🥂 🍷 Dryckestips

Dessa drycker passar utmärkt till Bifftartar.

🥂Vitt vin

🍺Öl

Köket.se
Originalrecept Köket.se Det här receptet är hämtat från Köket.se och vi hänvisar till originalet.
Se originalreceptet ↗